蕎麦屋の生姜焼き

極薄切り豚バラ肉を、そば汁で煮て余分な脂を落としてから炒めました

たっぷりのお肉と、たっぷりの千切りキャベツ。
最初に豚バラ肉の薄切りを、当店のかけ汁で茹で、余分な脂を落としてから調理します。
当店特製の生姜焼きのたれを、すりおろし生姜と和え、お肉とキャベツ共に炒めます。
ひと味違う蕎麦屋の生姜焼きです。