揚げ物
ふつうのハムカツ新着!!
令和5年12月9日

ふつうのハムカツです。

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期間限定蕎麦
鮭そば
令和5年11月24日

期間限定の蕎麦です。片栗粉をつけて揚げた鮭の切り身、舞茸の天ぷら、ほうれん草、刻みネギ最後に、鮭の上に柚子みそと、千切り柚子当店の冬のお楽しみメニューです。

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期間限定蕎麦
きのこ蕎麦
令和5年11月22日

期間限定の蕎麦です。椎茸、しめじ、エノキ、舞茸、エリンギ　5種の茸が入っています。きのこの香りがたまりません。きのこに多く含まれるβグルカンで、免疫力を活性化！

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揚げ物
大人のハッシュドポテト
令和5年11月13日

ハッシュドポテトをサックリとザクザクに揚げ、その上にスパイシーなひき肉をのせて、最後にマヨビーム。

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揚げ物
揚げ茄子つけ汁
令和5年11月13日

油で揚げた茄子を、もりそばのつけ汁に浸しました。大根おろしでさっぱりと。

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揚げ物
里芋唐揚げ
令和5年11月13日

皮をむいた里芋を六方むきにして、唐揚げ粉をまぶして揚げました。ホクホクで美味しい一品です

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先出し
ガツ刺し
令和5年11月13日

豚の胃を長ネギの細きりとピリ辛酢で和えましたコリコリとした食感が、お酒のあてに最高です。

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揚げ物
姫渡り蟹唐揚げ
令和5年10月6日

小さい渡り蟹を唐揚げ粉まぶして揚げました。殻ごと食べられます。

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魚料理
サバ西京焼き
令和5年10月6日

鯖を西京味噌と酒、味醂を混ぜたものに漬け込み、上火グリルでふっくらと焼き上げました 丸干しのうるめいわしに、お酒をふり、上火グリルで焼き上げます。七味マヨネーズでお召し上がりください。

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揚げ物
手羽先の塩焼き
令和5年10月4日

鶏の手羽先に塩とお酒をふり、上火グリルで焼き上げます。カリカリジューシーな手羽先をお楽しみください。

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揚げ物
チキンチップ
令和5年10月2日

鶏むね肉を叩いて、薄く薄くのばして、特性スパイス（ガーリック、カイエンペッパー、オレガノ、タラゴン）をかけてから、片栗粉をまぶして揚げました。サルサソースでお召し上がりください。

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温かい蕎麦
かむろそば
令和5年9月30日

白醤油のかえしを使った透明なスープです。水菜と人参のかき揚げを禿の簪に見立て、焼海苔の上にあさりとゴボウ揚げをのせました。当店人気の商品です。

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肉料理
蕎麦屋のジャークチキン
令和4年11月1日

ジャマイカの郷土料理　鶏モモ肉をピリ辛のスパイスに漬け込み　揚げそば　と一緒に炒めました 鶏もも肉を特製ソースに漬け込みました。特製ソースは、たまねぎ、にんにく、ブラックペッパー、カイエンペッパー、タイム、ナツメグ、フェ […]

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肉料理
蕎麦屋の生姜焼き
令和4年11月1日

極薄切り豚バラ肉を、そば汁で煮て余分な脂を落としてから炒めました たっぷりのお肉と、たっぷりの千切りキャベツ。最初に豚バラ肉の薄切りを、当店のかけ汁で茹で、余分な脂を落としてから調理します。当店特製の生姜焼きのたれを、す […]

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肉料理
今治の焼鳥
令和4年11月1日

鶏もも肉の、チキンステーキです。鶏もも肉に、塩コショウ、にんにく、そばのかけ汁で味付けし、皮をパリッと焼き上げます。当店人気の商品です。

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揚げ物
砂肝唐揚げ
令和4年11月1日

鶏の砂肝を、醤油、生姜で漬け込み、衣を付けサクッと揚げました。コリコリの食感をお楽しみください。

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昼
塩豚
令和4年11月1日

豚肩ロース肉を、塩で2日間漬け込んだ後、低温調理で茹で上げたものです、辛子味噌でお召し上がりください。

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昼
牛すじ串味噌煮
令和4年11月1日

国産牛すじ肉と大根を串に刺して、じっくりと味噌で甘辛く煮込みました。辛子味噌をからめてお召し上がりください。

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肉料理
トンテキ
令和4年11月1日

豚肩ロースを特製ソースで炒めました　ゴボウとニンジンの素揚げをそえました 豚肩ロース肉を、トマト、たまねぎ、にんにくで作った特製ソースにじっくりと漬け込んだ後、香ばしい、豚肉の旨味が感じられるよう焼き上げます。素揚げの、 […]

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肉料理
豚タンと茄子炒め
令和4年11月1日

豚タンのスライスと、茄子の炒め物です。茄子はスライスし、ごま油と、特製ソースにからめて炒め、豚タンは塩コショウとにんにく、大粒のブラックペッパーで味付けをしてあります。 コリコリとした豚タンと、しっとりした茄子の食感をお […]

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