蕎麦屋のジャークチキン

ジャマイカの郷土料理　鶏モモ肉をピリ辛のスパイスに漬け込み　揚げそば　と一緒に炒めました

鶏もも肉を特製ソースに漬け込みました。
特製ソースは、たまねぎ、にんにく、ブラックペッパー、カイエンペッパー、タイム、ナツメグ、フェネル、シナモンなどたくさんのスパイスと、当店のつけ汁を合わせたものです。
じっくりと焼き上げ、最後に、当店の揚げそばを合わせ調理しました。
揚げそばのカリカリとした食感と、ジューシーでスパイシーな鶏もも肉をお召し上がりください。