北海道幌加内の畑で、ほろみのり(当店で使用している蕎麦の品種)の芽が出始めました。
まだまだ可愛い芽ですが、これから、夏にかけ北海道の大自然の息吹をいっぱい吸い込んで立派に育ちますように。