焼きみそ

炒った蕎麦の丸抜きと、白みそ、かつお節

白みそに、長ネギ、かつお節、そばの実を合わせ、檜のしゃもじにのせ、焼き上げます。
ちびりちびりとお酒をと一緒にどうぞ。