東海道品川宿の蕎麦屋です
鶏むね肉を揚げて、たっぷりのチーズをかけました ボリューム満点です
鳥皮で餃子の具を包み揚げました
当店自慢の味付けです。
特製マヨネーズは、進駐軍からレシピを教わったもので、するがやの変わらぬ味です。
その昔、ここ品川宿は海苔の生産地でした。板海苔を天日で干している時に、急な雨に打たれ商品にできなくなった物を家々で煮て食べていました。 そのなごりか、それぞれの家で味付けは異なりますが、今でも生海苔を煮る習慣があります。 […]
品川宿では、6月のお祭りのころによく食べられます
うまい煮込みです
豚の舌、ハツを煮込み、蕎麦出汁の煮凝りを和えました
イタリア料理のトリッパ 牛の2番目の胃 味噌で煮込みました
出汁がたっぷり駿河屋の玉子焼き
