炸醤そば（ジャージャーそば）

花山椒で味付けした、たっぷりの豚挽肉をのせ、ほうれん草のナムルをトッピングしました。
花山椒の辛さがあとひく旨さです。

夏季限定メニューです。
にんにくと、豆板醬、オイスターソースで味付けし、花山椒でさらに辛味をアップした豚ひき肉をたっぷりのせました。
サイドには、千切り胡瓜、長ネギの輪切り、そして肉の上には、ほうれん草のナムルをトッピング。
上から、汁をかけまわして、お皿ヨコに付けた、にんにく味噌をからめてお召し上がりください。