東海道品川宿の蕎麦屋です
細切りピーマンを炒め、たっぷりのかつお節をふりかけました。ピーマンが苦手の方にもお薦めです
半分に切った茄子に、たっぷりのかつお節をのせ、焼き上げました。味付けは、お酒とお醤油のみ。
特製マヨネーズは、進駐軍からレシピを教わったもので、するがやの変わらぬ味です。
大根のジアスターゼとそばのルチン 体に最強のヘルシーサラダです
当店のぬか床は50年ものです